为助力食品生产企业依法合规生产经营，提升食品安全管理水平，庐江县市场监管局近期联合第三方专业机构，对辖区食品生产企业进行监督检查，“把脉问诊”助力企业管理水平提升。

　　“把”生产环节，筑牢安全基石。执法人员陪同第三方专家深入企业生产车间开展检查，重点查看设备布局、工艺流程和生产设备设施等是否擅自变更、防鼠等设施是否正常运行、设备是否定期维修保养并记录、三防设施是否充足并做好记录、监控设备是否定期检定或校准、维护等，确保生产环节与申证材料一致，筑牢安全基石。

　　“问”管理制度，提升管控水平。执法人员和专家对企业食品安全管理制度进行细致查看，并对企业提供的进货查验、出厂检验、食品留样、日周月等记录进行认真核对，发现存在记录缺项、留样量不足、出厂检验缺失、食品安全培训未落实、健康证过期等问题，以限期整改、警告等方式责令企业改正。通过发现管理漏洞，倒逼企业提升管控水平。

　　“诊”关键症结，直击根源整改。检查结束后，执法人员、专家及企业代表召开座谈会，探讨发现问题，听取企业意见，专家提出企业存在问题根源所在，并从专业角度提出整改意见，帮助企业把准关键，整改到位。

　　庐江县市场监管局后续将做好本次检查发现问题的跟踪整改，实现闭环管理，持续提升监管效能，助力辖区内食品生产企业不断提升食品安全管理水平。（窦珍）