记者8月12日获悉，由河南省洛阳市市场监管局制定的《高校食堂食材供应管理规范》地方标准将于9月1日施行。洛阳市通过建立规范化、标准化的高校食堂食材供应管理制度，严把食品采购关，守护高校师生“舌尖上的安全”。

　　记者了解到，该标准由洛阳市市场监管部门、重点高校、食品检测企业等共同承担起草工作。标准编制组大量查阅标准文献及法律法规，深入洛阳市各大高校调研，广泛征求高校食堂管理机构、高校食堂食材供应商、部分食用农产品生产者和相关领域专家意见，紧密贴合高校食堂需求和供应商实际，经过反复沟通论证、专业审查等，最终形成标准文件。

　　据悉，上述标准共分11章，对高校食堂食材供应管理的基本要求、供应商选择和管理、食材采购管理、食材验收与检测管理、仓储管理、食材配送管理、有害生物防治等均进行了科学细致的规定。